Медовый бисквитный торт со сгущенкой и орехами

Порций: 8-10

Калорийность: 350 ккал

Время приготовления: 1 час

Украинская кухня

15.05.2016.

Ксана
Вебмастер и домашний кулинар

Бисквитный торт

Торт медовый со сгущенкой – простое в приготовлении блюдо.
Легкий рецепт торта я придумала сразу, а чтобы внести изюминку – я поэкспериментировала с медом.
Бисквит вышел очень ароматным, с приятным золотистым цветом – уверено можно сказать об удачном эксперименте.

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца.
1 ст. л. меда.
1 ст. сахара.
0,75-1 ст. муки пшеничной высшего сорта.
Ваниль.
1 уп. разрыхлителя.

Для крема:

1 банка вареного сгущенного молока.
100 гр. сливочного масла.
100 гр. очищенных грецких орехов.

Для глазури:

2 ст. л. какао.
3 ст. л. сахара.
1 ч.л. крахмала.
100 гр. сливочного масла.
Ваниль.

Инструкция:

Взбиваем яйца с сахаром и медом.
Добавляем небольшими порциями муку.
Выливаем тесто в форму, дно которой застилаем пергаментной бумагой.
Выпекаем при 160° 50 минут.

Даем бисквиту остыть и разрезаем его на две части. Пропитываем сахарным сиропом.

Сгущенное молоко смешиваем с маслом. Легче всего это сделать когда масло мягкое, размороженное либо с помощью блендера.

На корж выкладываем весь крем, посыпаем орехами. Накрываем крем вторым коржом.

Растапливаем на среднем огне сливочное масло, добавляем крахмал, сахар, какао – провариваем пару минут. Не дожидаясь пока глазурь остынет – выливаем ее на торт.

Приятного аппетита!